Prokazyme 生产和销售用于研究、诊断和工业测试的新型酶。该公司成立于 2006 年，是从冰岛生物技术公司 Prokaria 剥离出来的，Prokaria 后来并入了非盈利的国有企业 Matis。Prokazyme 基于 20 年的地热生物勘探、微生物基因组学和酶的发现。Prokazyme（作为一个中小型企业）和 Matis 组成了一个研究联盟，共同参与了由欧洲联盟资助的一些研究项目。持续的研发和与Matis的战略联盟，使 Prokazyme 有机会开发大量的和不断增长的嗜热细菌和病毒基因数据库，并继续开发新的和*的酶产品。

prokazyme Rham142说明书

Naringinase (Rhamnosidase A) from Thermomicrobia sp.

来自Thermomicrobia sp。的柚皮苷酶（鼠李糖苷酶A）。

prokazyme 鼠李糖苷酶A说明书

 € 280,00

 来自Thermomicrobia sp。的热稳定的α-L-鼠李糖苷酶（Naringinase，RhamA）。

来自Thermomicrobia sp。的柚皮苷酶（鼠李糖苷酶A）。数量

描述

一种热稳定的α-L-  鼠李糖苷酶（Naringinase，RhamA），催化末端L（+）-鼠李糖和鼠李糖含糖苷苷元之间的键断裂。该酶对柚皮苷具有很高的活性，但以橙皮苷为底物也具有相当大的活​​性。   

可作为100个单位提供。

商品名：Rham142 | 柚皮苷100单位 | 价格：280.00 EUR

酶活性：Rham142 鼠李糖苷酶 A（α 精氨酸酶， α-L-鼠李糖苷   酶）催化末端L（+）-鼠李糖和鼠李糖含糖苷苷元之间的键裂解。α-L-鼠李糖苷中末端非还原性α-L-鼠李糖残基的水解：柚皮苷，橙皮苷和芦丁

活性测定：  在100mM KPO4 pH 7.5缓冲液中10分钟常规测定鼠李糖苷酶活性，终浓度为2.0mM。对硝基苯基-α-L-鼠李吡喃糖苷。

单位定义：  酶活性的一个单位（U）是导致每分钟释放1 µmol对硝基苯基-α-L-鼠李吡喃糖苷（pnpR）的量

同义词： 糖苷水解酶；RhamA; 柚皮苷酶 橙皮苷酶 α- L-鼠李糖苷酶A；α- L-鼠李糖苷酶N；α- L-鼠李糖苷鼠李糖水解酶

蛋白质家族： 糖基水解酶家族78（  GH78  ）– GH-H氏族–  CAZy数据库GH78家族

酶分类：  EC 3.2.1.40

资料来源：  细菌； 高温微生物菌株PRI-1686

蛋白质序列： NBCI蛋白质输入

结构信息：  来自芽孢杆菌属的α-L-鼠李糖苷酶的晶体结构。 已确定与Thermoactive ^TM 鼠李糖苷酶A共享52％序列同一性的GL1  的分辨率为  1.9Å （Cui等，2007  ）。– 蛋白质数据库输入2OKX

底物：  α-L-鼠李糖苷酶催化末端鼠李糖残基从多糖和糖苷中释放。在许多含有末端α-L-鼠李糖的天然化合物中，类黄酮柚皮苷，橙皮苷，芦丁和槲皮素已成为α-L-鼠李糖苷酶的主要天然测试底物。在这些化合物中，  如图1所示，发现Thermoactive ^TM 鼠李糖苷酶A 对Naringin的活性高（Birgisson等，2004）。柚皮苷（4'，5,7-三羟基黄烷酮-7-α- L-鼠李糖吡喃糖苷- （1,2）-β- D-吡喃葡糖苷）的结构和鼠李糖苷酶的水解如图2所示。

图1. 底物特异性：类黄酮柚皮苷，橙皮苷，芦丁和槲皮苷中末端非还原性α-L-鼠李糖残基的水解

图2.柚皮苷的结构，鼠李糖1,2连接到与黄酮骨架相连的葡萄糖残基上，鼠李糖苷酶水解末端α-L-鼠李糖残基

应用： 柚皮苷是果汁中苦味的来源，具有柚皮苷酶活性的鼠李糖苷酶常被用于柑桔汁的脱苦。其他生物技术应用包括制造梅花酸；生产天然糖苷的α-L-鼠李糖苷；果汁的澄清；通过萜烯基糖苷的水解增强葡萄酒的香气；通过去除立体异构体中的鼠李糖残基，例如薯os，去葡萄糖红素和人参皂苷-Rg2，将叶绿素B转化为叶绿素C并生产重要的药物（Yadav等，2010）。β-葡糖苷酶可以与α-L-鼠李糖苷酶组合使用，以从类黄酮骨架中去除葡萄糖。 Thermoactive ^TM  鼠李糖苷酶A 已经成功地证明已在生物反应器中从narigin生产鼠李糖用于含有表达该酶基因的固定化大肠杆菌细胞的生物反应器中（Birgisson et al 2007）。L-鼠李糖或其衍生物是合适的手性结构组分，可用于食品和香料工业中药物产品，植物保护剂的合成以及香料的制备。

性能  热激活 ™ 鼠李糖苷酶一：

图3.温度分布：该酶在相当宽的温度范围（45-75°C）中具有相对活性，宜温度约为65°C

图4. pH谱：pH范围约为4.5-9，宜约为pH 7.5

参考文献：

Birgisson H，Hreggvidsson GO，FridjónssonOH，Mort A，KristjánssonJK，Mattiasson B  （2004）来自一种新型嗜热细菌的两个新的热稳定α-L-鼠李糖苷酶。酶微生物。技术。34：561-571

Birgisson H，小麦JO，Hreggvidsson GO，KristjánssonJK，Mattiasson B.（2007）固定化生产热稳定α-1-鼠李糖苷酶的重组大肠杆菌：创建用于水解柚皮苷的生物反应器。酶与微生物技术40：1181-1187

Cui Z，Maruyama Y，Mikami B，Hashimoto W和Murata K（2007）来自芽孢杆菌属的糖苷水解酶家族78α-L-鼠李糖苷酶的晶体结构。GL。 分子生物学杂志374：384–398

Yadav V，Yadav PK，Yadav S和Yadav KDS（2010）α-L-鼠李糖苷酶：综述。生物化学过程45：1226–1235

 Pustulanase ， Cel136 ，  Cel136L，  葡聚糖酶， prokazyme  β-葡聚糖酶   α-葡聚糖转移酶  TSC DNA连接酶   多核苷酸激酶     鼠李糖苷酶A