Pustulanase (beta-glucanase) from environmental DNA
概述
一种热稳定的β-1，6-内分泌葡聚糖酶或脓粉酶（E.C. 3.2.1.75），其催化脓尿素和其他含有1，6连接葡萄糖单元的β-葡聚糖中β-1，6键的裂解。该酶现在是贝克酵母β-葡聚糖标准测定中的一种成分，如美国药典食品和化学品索引第7版，第3版补充第1686-1689页所述。
提供 100 个单位或 500 个单位。一周内发货，运费和手续费不包括以下所列价格。
商品型号：Cel136|普氏聚糖酶100单位|销售价格 ： 230.00 EUR
商品型号：Cel136L|普氏聚糖酶500单位|价格 ： 890.00 EUR
酶活性：Cel136 β-葡聚糖酶（葡聚糖内源-1，6-β-葡萄糖苷酶）水解具有β-（1，6）键的β-葡聚糖多糖 - 有关底物特异性的更多信息
活性测定：活性的标准测定是通过在pH 5.5下将酶在80°C下用1%（w / v）脓豆素作为底物在0，1M磷酸钠缓冲液中孵育10分钟来完成的。以葡萄糖为标准，通过二硝基水杨酸法检测释放的还原糖。
单位定义：酶活性的一个单位（U）是导致每分钟释放1μmol还原糖的量。
同义词：糖苷水解酶，pustulanase，葡聚糖内-1，6-β-葡萄糖苷酶，6-β-D-葡聚糖葡萄糖水解酶，内-1，6-β-葡聚糖酶;β-1→6）-β-D-葡聚糖酶;β-1，6-葡聚糖酶-布氏曲霉酶;β-1，6-葡聚糖水解酶;β-1，6-葡聚糖-6-葡萄糖水解酶;1，6-β-D-葡聚糖葡萄糖水解酶
蛋白质家族： 糖基水解酶家族 30 （ GH30 ） – CAZy 数据库家族 30
酶的分类： EC 3.2.1.75
源： 专有的宏基因组环境 DNA
β-葡聚糖测定：建议将β-葡聚糖酶（Pustulanase）Cel136用于酵母β-葡聚糖的测定。
美国药典（USP）和美国Biothera公司开发了第一本来自面包酵母（酿酒酵母）的β葡聚糖的guan方专著，该酵母因其免疫健康益处而得到认可，并用作食品和饮料中的膳食补充剂。该专著发表在《食品化学品法典》（食品成分纯度和特性标准简编）第七版第三增补本中，包括使用Cel136酶进行β-葡聚糖测定的方案。参见“来自贝克酵母（酿酒酵母）的β-葡聚糖"。
产品详情
名称 Pustulanase (beta-glucanase) from environmental DNA
编号 Cel136
品牌 Prokazyme
